Étiquette numérique du vin : Ingrédients et nutrition, derrière un QR code.

L'obligation

Le règlement (UE) 2021/2117 a ajouté la liste des ingrédients et la déclaration nutritionnelle aux mentions obligatoires des vins. Elles s'appliquent aux vins produits à partir du 8 décembre 2023. Un vin est « produit » quand sa fermentation est achevée ; pour un mousseux, après la seconde fermentation.

Les vins produits avant cette date peuvent être vendus avec leur étiquetage d'origine jusqu'à épuisement des stocks.

Ce qui reste sur l'étiquette

On ne peut pas retirer de l'étiquette une mention déjà obligatoire pour la mettre en ligne. Les caractères imprimés font au moins 1,2 mm de haut.

Les règles de la page e-label

La communication de la Commission européenne de novembre 2023 est très précise :

• Aucune information commerciale : pas de lien vers la boutique ou le site du domaine, pas de promotion ni de langage commercial.
• Pas une page du site du producteur : l'e-label est une page à part.
• Aucune collecte ni aucun suivi de données, même avec consentement. Le scan mène directement aux informations, sans formulaire ni page intermédiaire.
• Un lien par vin : chaque code renvoie sans ambiguïté vers un seul vin.
• La page reste accessible pendant toute la vie du produit.
• Les informations sont données dans une langue comprise par les consommateurs du pays de vente, le français pour la France.

Le QR code et sa mention

• Le code doit être lisible par un téléphone : une adresse web imprimée ne suffit pas.
• Il est accompagné d'un intitulé contenant le mot « ingrédients », par exemple « Ingrédients et nutrition ». Si seule la nutrition est en ligne, « nutrition ».
• Un même QR code peut servir aussi de code-barres produit, si les informations destinées au consommateur sont clairement séparées.
• Un second QR code marketing est permis, s'il est clairement distinct et ne prend pas la place des mentions obligatoires.
• Un autocollant QR code est accepté.

Ingrédients et valeurs nutritionnelles

• La déclaration nutritionnelle est donnée pour 100 mL, en kJ puis en kcal, sous forme de tableau.
• Les valeurs peuvent être des valeurs moyennes (analyses, valeurs connues, données établies) : pas besoin d'analyser chaque lot.
• Le sucre ajouté pour l'enrichissement est un ingrédient.
• Les levures sont des auxiliaires technologiques et ne figurent pas dans la liste, sauf les mannoprotéines de levure.

Ce qui change en 2027

Le règlement (UE) 2026/471 prévoit, à partir du 19 septembre 2027, que les vins exclusivement destinés à l'export hors de l'Union soient dispensés de liste d'ingrédients et de déclaration nutritionnelle. Il encadre aussi les mentions « sans alcool » et « à teneur réduite en alcool ».

Le même règlement permet à la Commission de créer un symbole commun pour signaler l'e-label, à la place d'un intitulé écrit. Aucun texte d'application n'est encore paru : l'intitulé avec le mot « ingrédients » reste la règle.